黄瓜炒鸡蛋,黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃

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黄瓜炒蛋的做法?

主料:黄瓜1根,鸡蛋1个,花生油1汤匙,食盐0.5克

辅料:鸡精小许

做法:

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1. 黄瓜洗净切片。

2. 鸡蛋洗净磕碗里打散。

3. 热锅冷油,油热倒入蛋液。炒熟鸡蛋然后盛出来。

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4. 黄瓜片直接放锅里翻炒。

5. 放食盐,翻炒。

6. 翻炒至瓜片变色,放鸡精。

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7. 放炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

1、准备新鲜黄瓜两根,把外皮削干净,切掉两头,然后把黄瓜破开,去除瓜瓤,斜刀切成条备用。瓜瓤*较软而且水分大,容易影响口感胡卖相。准备红椒半个,切成宽条,用来配色。大蒜两粒,拍散后切成蒜末。小葱两根,切成葱花备用。

2、盆中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩,用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后,下面我们开始烹饪。

3、起锅烧油,锅内冒青烟时,倒出热油,加入凉油,热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中,轻轻地翻动,把已经定型的蛋液推到旁边,让其均匀受热。多次颠锅翻面,蛋液全部定型以后倒出备用。

4、锅内再烧油,油烧热以后,倒入切好的葱蒜,爆出香味,加入蚝油5克提鲜,把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜胡红椒,开大火快速颠锅翻炒,把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜,翻炒化开调料,然后把鸡蛋倒入锅中,淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。

食材用料

黄瓜一根,鸡蛋2个,玉米油30毫升,鸡精一点点,盐1勺,清水小半碗,料酒10克

做法步骤:

1,黄瓜去皮,清洗干净,切掉一点头尾,然后对半切开,去籽。虽然是嫩黄瓜,但是还是去籽,*较好吃!然后切薄片。鸡蛋2个打入干净碗里。

2,干净无水不粘锅中,倒入玉米油,开大火将玉米油烧热。鸡蛋用筷子打散。

主料:黄瓜2根,鸡蛋2个

辅料:葱3克,姜3克,

配料:盐适量,料酒少许

做法:*n*sp;

1.黄瓜洗净

2.先切斜段再切成片,即成菱形片

3.葱切葱花,姜切细丝

4.鸡蛋磕入碗内加料酒划散

5.锅内热油炒成蛋花备用

6.锅内热少许油,爆香葱姜

用料:黄瓜1根、鸡蛋2个、盐1-2克、蒜片6-10片。

1、黄瓜去皮,斜刀约45度,切寸段。

2、把黄瓜段立起来,再切片,不要太薄。

3、鸡蛋加少许盐,打散,下锅炒熟,盛出备用。

4、炒锅放底油,炒香蒜片。

5、下入黄瓜片,加适量盐。翻炒两下。让油胡盐包裹均匀。

6、倒入鸡蛋,再翻炒几下*关火出锅。

黄瓜炒鸡蛋的方法?

1、将黄瓜洗净,切成黄瓜片装入盘中,备用。

2、将鸡蛋打入盆中,用筷子搅打成鸡蛋液,备用。

3、蒜去皮,用刀背拍扁,切成蒜碎,备用。

4、坐锅点火,锅中倒入适量的植物油,油烧热,倒入鸡蛋液翻炒,炒成鸡蛋块盛出装入盘中备用。

5、另起锅,在锅中倒入适量植物油,放入蒜碎翻炒,等蒜碎炒至变黄,出蒜香味,再倒入酱油胡料酒爆锅。

6、紧接着,在锅中倒入黄瓜片不停翻炒,避免糊锅。

7、当黄瓜炒至略微变软时,放入鸡蛋块翻炒。

8、放入盐、十三香、鸡精,将调料与黄瓜鸡蛋炒均匀。即可关火,盛成装盘食用。

1.准备食材,黄瓜洗净,鸡蛋擦拭干净。

2.将鸡蛋打散碗中,并用筷子充分搅拌。

3.将黄瓜切成厚度适中的薄片,并切葱花备用。

4.锅中倒入两勺油,待油热倒入鸡蛋,并用锅铲压碎,*分熟后盛出装盘备用。

黄瓜炒鸡蛋的方法?

1.准备食材,黄瓜洗净,鸡蛋擦拭干净。

2.将鸡蛋打散碗中,并用筷子充分搅拌。

3.将黄瓜切成厚度适中的薄片,并切葱花备用。

4.锅中倒入两勺油,待油热倒入鸡蛋,并用锅铲压碎,*分熟后盛出装盘备用。

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